（一）专业优势

1.模拟酒店教学，保证学习效果

教学以实践为主，把“酒店”搬进学校，让学生毕业后即可快速融入自己的工作岗位。

2.校企合作，定向培养

学校、企业“零距离”，学校应社会所需，与市场接轨，开展校企合作的人才培养模式。

3.入学门槛低，零基础亦可

学厨师入学门槛不需要经验及阅历，只要你对学厨师有兴趣，零经验、零基础也能成为一代大厨。

（二）就业前景

目前，我国餐饮业的年产值以超过18%的速度持续增长，烹饪人才紧缺，人才缺口高达50%。厨师作为技术蓝领阶层十大高薪职业之一，薪资待遇高于同地区多数技术行业，甚至高于部分白领阶层，前景十分优良！

（三）核心课程

桐城高级技工学校金牌大厨专业不是狭隘的炒菜专业，其课程涵盖了热菜制作、面点工艺、中式烹调师、西式点心制作、食品装饰、营养配膳等厨房部运营和管理技能。培养能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。